پیر و جوان این غذا را دوست دارند و در میان نان ساندویچی با یک لیوان نوشابه لذیذتر هم می‌شود. اما متخصصان تغذیه مصرف نوشابه را ممنوع می‌کنند و سس مایونز، به عنوان یکی از چاق‌کننده‌های اصلی، باید محدود به مصرف برسد بنابراین اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، نوشابه را حذف و سس مایونز را حساب‌شده و مشخص به این غذا اضافه کنید، اما نکته‌های دیگری هم هستند که باید هنگام آماده کردن این سالاد یا بهتر بگوییم این غذا (به دلیل کالری فراوان) به آن‌ها توجه کنید.

مقدار کالری

مواد اولیه الویه تقریباً 1770 کیلوکالری انرژی دارند و اگر این غذا میان 4 نفر تقسیم شود، هر یک بیش از 440 کیلوکالری انرژی دریافت خواهند کرد که این میزان نسبتاً بالاست، بنابراین اگر قصد دارید این غذا را در وعده شام بخورید، بهتر است نصف آن را میل کنید زیرا اگر این سالاد با نان خورده شود، به ازای هر 30 گرم نان 80 کیلوکالری دیگر به میزان انرژی یاد شده اضافه خواهد شد.

همراه این غذا

این سالاد را می‌توانید با گوجه‌فرنگی تازه و زیتون سرو کنید. نانتان نیز بهتر است از نوع سبوس‌دار باشد. برگ‌های تازه کاهو و حتی بروکلی‌های خرد شده هم می‌توانند همراه این غذا سرو شوند.
برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید

طـرز تـهـیـه

* سیب‌زمینی و تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌های جداگانه آب‌پز کنید. بعد از خنک شدن، آن‌ها را در کاسه‌ای بزرگ رنده کنید.

* مرغ را با پیاز، کمی زردچوبه و نمک بپزید و پس از پخت کامل، ریش‌ریش کنید.

* خیارشورها را نگینی و بسیار ریز خرد کنید و به این مخلوط بیفزایید.

* نخودفرنگی را هم در قابلمه‌ای همراه کمی نمک آب‌پز و پس از پخت آبکش کنید تا آب آن کاملاً گرفته شود.

* در نهایت، تمام این مواد غذایی را با هم مخلوط و با سس مایونز مزه‌دار کنید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌دار شوند. پس از گذشت این مدت زمان، الویه را با نان (ترجیحاً نان سبوس‌دار) سرو کنید.

مـواد لازم برای 4 نفر

سیب‌زمینی متوسط 4 عدد 320 کیلوکالری

سینه مرغ 300 گرم 500 کیلوکالری

پیاز متوسط 1 عدد 15 کیلوکالری

تخم‌مرغ 3 عدد 300 کیلوکالری

نخودفرنگی 1 لیوان 160 کیلوکالری

خیارشور خرد شده 1 لیوان 25 کیلوکالری

سس مایونز 5 قاشق غذاخوری 450 کیلوکالری

لیموترش 1 عدد 0 کیلوکالری

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان دلخواه 0 کیلوکالری

7 شرط الویه

سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته و به قول معروف «من‌درآوردی» است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده می‌شود و برعکس سالاد الویه تمام مواد از سیب‌زمینی تا خیارشور را نگینی خرد می‌کنند و سیب‌زمینی‌هایش خیلی نرم نیستند که بافت خود را از دست بدهند. پیازچه نیز از دیگر مواد تشکیل‌دهنده این غذاست، اما نکته‌هایی که باید در تهیه سالاد الویه به آن‌ها توجه کرد:

1. برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید.

2. برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه‌ای، ذرت یا کالباس اضافه می‌کنند اما این کار را توصیه نمی‌کنم زیرا نه تنها طعم مناسبی ایجاد نمی‌کند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود.

3. چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب‌لیموی تازه است. آب‌لیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود.

4. بهتر است خیارشورها را قبل از افزودن بشویید و بعد نگینی و بسیار ریز خردشان کنید آنگاه آن‌ها را در سبدی بریزید و بگذارید تا کاملاً آبشان گرفته شود. این کار هم باعث می‌شود سالاد آب نیندازد و هم بوی نامناسب و ترشیدگی از غذا به مشام نرسد.

5. همراه این غذا فقط نان آن هم نان‌های سنتی مانند نان بربری یا سنگک را به شما توصیه می‌کنم که البته بهتر است سبوس‌دار باشند.

6. از رنده کردن مواد غذایی مانند هویج یا خیار شور جدا خودداری کنید زیرا این کار باعث می‌شود سالاد الویه آب بیندازد.

7. برای آنکه ماندگاری این غذا افزایش پیدا کند، فقط به میزان مصرف هر وعده به محتویات سالاد سس مایونز اضافه کنید زیرا در غیر این صورت به سرعت فاسد خواهد شد.
چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب‌لیموی تازه است. آب‌لیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود

اگر چاق هستید

پیشنهاد می‌کنیم از میزان سس مصرفیتان کم و به جای آن سالاد را با ماست مزه‌دار کنید. این غذا را به دلیل اینکه به اندازه کافی کالری دارد، فقط با کمی برگ تازه کاهو و گوجه‌فرنگی خرد شده بخورید نه با نان.

اگر فشار خون دارید

از آنجایی که این غذا با سیب‌زمینی تهیه می‌شود و سیب‌زمینی منبع پتاسیم است، برای شما مناسب است. البته با کمی تغییر می‌توان آن را مناسب‌تر کرد به این ترتیب که حداقل خیار شور را افزود و به جای آن کمی پیازچه خردشده اضافه کرد و سس مایونز را حذف و به سالاد ماست زد.

اگر یبوست دارید

بهتر است همراه این غذا فیبر بیشتری دریافت کنید به همین دلیل سالاد را با برگ‌های تازه کاهو،‌ فلفل دلمه‌ای و حتی سبزی خوردن بخورید و در صورت تمایل به خوردن نان، بهتر است نانتان از نوع سبوس‌دار باشد. به جای سس مایونز در این غذا کمی روغن زیتون بریزید.

منبع: هفته نامه سلامت - ساقی اخوان - سامان گلریز-تبیان

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی

مجله سیب سبز: آرایش ترمیمی، آرایشی است که نه تنها روی صورت جلب توجه نمی‌کند بلکه می‌توانید با آن تمام عیب‌ها را هم بپوشانید و چهره‌ای زیباتر و ساده‌تر از همیشه برای خود بسازید.



ریزه‌کاری‌هایی که آرایش چشم‌ها دارد

پلک: شاید واضح‌ترین بخش چشم همین پلک‌ها باشند که بیشتر از همه نیز به چشم می‌آیند، در این منطقه باید کم‌رنگ‌ترین رنگ سایه را نسبت به جاهای قبلی انتخاب کنید.

استخوان زیر ابرو: پیدا کردن استخوان زیر ابرو خیلی کار سختی نیست، کافی است با نوک انگشتانتان زیر ابرو را لمس کنید تا برجستگی آن را احساس کنید، اینجا جایی است که سایه چشم می‌نشیند، شما باید این قسمت را رنگ روشن‌تر بزنید، یعنی از این استخوان تا زیر قوس ابرو را سایه روشن بزنید تا چشم‌ها درشت‌تر به نظر برسد و چهره هوشیارتر جلوه کند.

گوشه خارجی چشم: توجه به این بخش از چشم و درست آرایش کردن آن، می‌تواند تاثیر زیادی در زیبایی چشم داشته ‌باشد، این منطقه از جایی که مژه‌های پلک بالا تمام می‌شود، شروع و در ابتدای خط پلک تمام می‌شود. این قسمت باید تیره‌ترین سایه را داشته ‌باشد تا چشم‌ها به بهترین حالت خود را نشان دهند.

خط پلک: بالای پلک و حد واسط بین حلقه چشم و استخوان ابرو، یک چین‌‌خوردگی است که به نام خط پلک شناخته می‌شود. برای پیدا کردن آن می‌توانید کمی سرتان را عقب ببرید، انگشت خود را روی استخوان ابرو بگذارید و روی آن حرکت کنید، جایی که این استخوان تمام می‌شود، نقطه‌ای است که خط پلک آغاز می‌شود، سایه این منطقه باید تیره‌تر از سایه روی پلک انتخاب شود، زیرا باعث می‌شود، چشم درشت‌تر جلوه کند و نگاه عمیق‌تر به نظر بیاید.

خط مژه‌های پایین: به طور کلی با خط چشم هم می‌توان چشم‌ها را ریزتر کرد و هم درشت‌تر، مثلا اگر خط چشمی کامل بکشید، یعنی از ابتدا تا انتهای چشم، چشم‌ها درشت‌تر جلوه می‌کنند.




جاهایی که باید تیره‌تر شود

گونه‌ها: با یک آرایش درست روی گونه‌ها می‌توانید صورت‌تان را لاغرتر جلوه دهید یا حتی تناسب‌های روی صورت را به گونه‌ای تغییر دهید که کاملا حالت چهره تغییر کند، برای اینکه جای اصلی رژگونه را پیدا کرده و خط گونه خود را برای رژگونه زدن در نظر بگیرید کاملا گونه ها را به داخل بکشید و سپس روی همان نقاط فرو رفته به سمت بالا با برس پهن و مخصوص رژ گونه بزنید، توصیه می‌کنیم برای برجسته کردن گونه‌ها از پودر صورت که 4 درجه تیره‌تر از پوست طبیعی صورت‌تان است، استفاده کنید.این پودر را زیر استخوان گونه بزنید تا گونه‌های شما استخوانی و برجسته به نظر آید، یادتان باشد که اگر از پودر برنزی رنگ به عنوان رژگونه استفاده کنید، چهره شما را طبیعی‌تر و شاداب‌تر نشان می‌دهد.

خط شقیقه: معمولا لازم نیست خیلی به این بخش توجه کنید ولی اگر احساس می‌کنید پیشانی خیلی پهن و عریضی دارید، می‌توانید کرم‌پودر کمی تیره‌تر به این منطقه بزنید، علاوه بر اینها کشیدن چشم‌ها هم تاثیر قابل‌توجهی در کوچک‌تر به نظر رسیدن پیشانی دارد.

بینی: با یک کرم‌پودر تیره می‌‌توانید بینی خود را کوچک‌تر نشان دهید،کافی است یک برس پرزدار نرم کوچک بخرید و با چند رنگ کرم‌پودر حالت بینی را تغییر دهید، اگر بینی بلندی دارید باید در نوک بینی از کرم پودر تیره‌تری استفاده کنید؛ اگر بینی‌تان کمی انحنا دارد و کج است، رنگ تیره را در کنار بینی و رنگ روشن‌تر را در وسط بینی به کار ببرید.

خط فک: کسانی که صورتی گرد دارند یا کسانی که احساس می‌کنند به دلیل بالا رفتن سن‌شان، پوست‌شان در حاشیه فک انعطاف خود را از دست داده‌ است، باید توجه ویژه‌ای به خط زیر فک داشته باشند، با برسی مخصوص کرم‌پودری کمی تیره‌تر را از قسمت زیر فک تا حاشیه گوش‌ها بکشید، البته برای یکدست شدن کمی از همین کرم را به چانه‌ها هم بزنید، این کار باعث می‌شود پوست شل شده حاشیه فک دیگر خیلی خودنمایی نکند.




رنگ این مناطق باید روشن باشد

خط گونه: وقتی بالای استخوان گونه رنگ روشن‌تری داشته‌باشد، زیبایی چهره بیشتر می‌شود، یعنی باید بالای استخوان گونه را رنگ روشن‌تر بزنید و زیر همین استخوان را رنگ تیره‌تر، در این صورت، چهره جذبه بیشتری پیدا می‌کند. برای اینکه صورت شما شادابی طبیعی داشته باشد فرچه مخصوص پودر را ابتدا در رژگونه و بعد در پودر صورت فرو برده و پودر حاصل را به تمام صورت مخصوصا قسمت‌های پیشانی، گونه‌ها، بینی و چانه‌تان بزنید.

نقطه بالای لب: این نقطه بین دو هلالی لب و درست در مرکز واقع شده‌است و می‌توان از آن به عنوان چاله بالای لب یاد کرد، اگر از کرم‌پودر روشن‌تر برای این نقطه استفاده کنید، لب‌ها پرحجم‌تر و برجسته‌تر جلوه خواهند کرد.

طول بینی: همان طور که در قسمت پیش گفتیم روی بینی باید رنگی روشن‌تر داشته باشد و در کناره‌های آن رنگ تیره‌تر تا بینی خوش‌فرم‌تر جلوه کند، اگر بخواهید روی بینی را هم تیره کنید، صورت خیلی صاف و بدون حالت به نظر خواهد رسید.




رنگ‌ها را چطور در صورت پخش کنید

برنزه کننده: استفاده از کرم‌های برنزه کننده خیلی کار سختی نیست، باید حواستان باشد جاهایی را که بیشتر در معرض آفتاب است، پررنگ‌تر کنید. اول از همه یک برس آرایشی بزرگ برای این کار انتخاب کنید و بعد گوشه‌سمت راست صورت مانند یک، سه انگلیسی رنگ تیره بزنید یعنی از شقیقه‌ها شروع کنید و یک منحنی تا استخوان گونه‌ها بکشید و بعد همانند شکل به سمت فک حرکت کنید. برای سمت چپ صورت باید یک E بکشید و سعی کنید به صورت، شکلی کاملا قرینه بدهید.

رژ‌گونه: برای بسیاری از خانم‌ها همیشه این سؤال وجود دارد که رژ‌گونه را باید دقیقا چگونه زد، زیرا محل رژگونه کاملا بستگی به حالت صورت دارد اما دستورالعمل کلی برای انواع صورت‌ها این است که از دو رنگ رژ گونه نزدیک به هم استفاده شود. ابتدا کمرنگ با برس گرد و نرم درست از کنار بینی شروع و تا کنار گوش ادامه یابد، سپس از رژ گونه پررنگ‌تر استفاده کرده این بار برس از کنار بینی زده شود.


با توجه به نوع صورت رژگونه بزنید

صورت‌های چهارگوش: صورت‌های چهارگوش باید گردتر نشان داده شوند،بنابراین یک رژگونه گرد که تا خط فک امتداد یابد و به سمت بیرون صورت محو شود، می‌تواند تاثیری ایجاد کند که صورت گردتر به نظر برسد. صورت بلند: با زدن کمی رژگونه تیره و مات در ناحیه چانه می‌توانید کاری کنید که صورت شما کوتاه‌تر به نظر آید. از همان رژگونه برای روی گونه خود استفاده کرده و تنها رنگ آن را کمی ملایم‌تر کنید.

صورت بیضی: باید با افزودن رنگی غلیظ به تمام ناحیه گونه را پهن‌تر نشان داد. اگر با لب‌های بسته لبخند بزنید، می‌توانید جای صحیح رژگونه را پیدا کنید.

صورت گرد: باید سعی کنید با پوشاندن ناحیه زیر استخوان گونه تا شقیقه صورت را باریک‌تر جلوه دهید.

صورت کامل: صورتی است که طول و عرض آن تقریبا برابر باشد. می‌توانید با همان حرکات دورانی برس زیر برجستگی استخوان گونه را به سمت بالا رژگونه بزنید.

این روزها در بازار عطر آنقدر کالای تقلبی وجود دارد که گاهی آنقدر که پول می دهی عطر نمی خری! البته با این قیمت های نجومی عطرها، حق دارید که انتظار کالای اصل و با کیفیت مطلوب داشته باشید و با وسواس خرید کنید ولی آیا تشخیص عطرهای اصل و تقلبی به همین سادگی هاست؟

مسعود تهرانی دبیر روابط عمومی انجمن صنفی آرایشی، بهداشتی و عطریات با تجربه چندین ساله اش به این پرسش ها پاسخ می دهد.

? همیشه پای چین در میان است

معمولا کالاهایی که مشابه اصل است از چین می آید. البته عطرهای غیر اصل که از چین می آید در خود چین هم تقلبی محسوب می شود؛ یعنی عطری که با نام یک برند معروف در چین تولید شده باشد اینطور نیست که تحت لیسانس کمپانی اصلی باشد و به سفارش آنها و با درجه بندی متوسط تولید شود. باید بگوییم عطرهای چینی هیچ ارتباطی با کمپانی های اصلی و مطرح عطرسازی ندارند و صرفا کالاهای تقلبی هستند.

برندهای پوشاک چنین قوانینی دارند و مثلا اگر در ویتنام تولید شود روی کالا می زند لیسانس آن از نایک است ولی کمپانی های عطر و آرایشی این کار را نمی کنند. برای مثال کمپانی هرمس که خیلی معروف است تمام کالاهایش را تک تک بیمه می کند و هر جای دنیا که آن را بخرید گارانتی دارد.

? عطر هم بازیافتی دارد

بحث اورجینال و تقلبی بودن را همیشه داشته ایم ولی حدود سال های 90 تا 94 میلادی تکنولوژی وارد مراحل تازه ای شد و انواع محصولات تقلبی، مشابه و حتی بازیافتی به بازار راه پیدا کرد.

تا چند سال پیش گاهی مردم از کنار خیابان عطرهای بازیافتی می خریدند و خودشان نمی دانستند. بازیافتی برای عطرها کلمه غریبی است ولی واقعیت دارد. شیشه عطرهایی که تمام می شد و مردم به سطل آشغال می انداختند گاهی دوباره سر از چرخه مصرف درمی آورد؛

یعنی افراد سودجویی بودند که شیشه های خالی را از زباله جمع کن ها می خریدند. هر شیشه هم بسته به اینکه چقدر سالم و تمیز باشد یا چه برندی باشد قیمتش فرق می کرد. شیشه ها دوباره پر می شد و با قیمت ارزان تر کنار خیابان به فروش می رسید. خوشبختانه با نظارت هایی که صورت گرفته این تقلب تا حد زیادی جمع شده است.

? خطر در کمین برندها

بعضی عطرهای تقلبی ظاهر مشابه اصل دارند و کاملا شبیه اصل هستند. باید حواسمان باشد که مارک های معروف بیشتر از مارک های گمنام احتمال دارد انواع مشابه و تقلبی داشته باشند.

این شباهت گاهی آنقدر زیاد است که حتی فروشنده غیرحرفه ای هم نمی تواند تشخیص بدهد. دلیلی ندارد مارک های گمنام را کسی به صورت تقلبی تولید انبوه کند چون کسی آنها را نمی شناسد اما مارک های معروف چون طرفدار بیشتری دارند بیشتر در معرض سوءاستفاده هستند.

? تنها راه تشخیص

گاهی ممکن است یک عطر تقلبی مشابه اصل را با قیمت مناسب به شما عرضه کنند و ادعا شود که همان عطر اصلی است. مثلا طرف می گوید این را خودم وارد کرده ام و با قیمت مناسب تر می دهم ولی یادتان باشد نمی شود چک پول 50 تومانی را 25 تومان خرید. شما یک محصول دربسته می خرید و داخل آن را نمی بینید. تستر هم هست ولی گاهی ممکن است تستر اصل را به شما نشان بدهند و کالایی که می خرید تقلبی باشد.

در کل بهترین روش برای تشخیص عطر تقلبی و اصل این است که از کنار خیابان یا فروشگاه هایی که نمی شناسید خرید نکنید. وقتی شما فروشگاه را بشناسید با خیال راحت خرید می کنید و نیاز به تشخیص نیست. به این اعتماد نکنید که از کیش می خرید یا در یک پاساژ بزرگ خرید می کنید. باید مغازه را بشناسید و مطمئن باشید فروشگاه معتبری است.

نمی توانیم بگوییم از کجا می توانید بفهمید عطری که می خرید اصل است ولی می گوییم از کجا می توانید بخرید؛ فروشگاه های معتبر و قدیمی که سال ها در این کار بوده اند.

? تشخیص کپی از اصل ساده نیست

بعضی ها می گویند از غلظت، بو، رنگ ماده و تکان دادن شیشه می شود اصل و تقلبی بودن عطر را تشخیص داد یا باید نگاه کنید که عدد floz که روی شیشه درج شده چند است. این باورها درست نیست و نمی شود به آنها استناد کرد.

غلظت عطرهای مختلف با هم تفاوت دارد. عطرها برای موقعیت های مختلف ساخته می شوند و موارد مصرف خاص دارند. همه عطرها ماندگاری، پخش بو و ویژگی های یکسان ندارند که بتوان به آن استناد کرد یا نسخه کلی برای عطرهای اصل و تقلبی پیچید بلکه تشخیص آن تجربه می خواهد. البته منظور ما کپی های درجه 4 و 5 نیست که با مقایسه ظاهر هم قابل تشخیص است ولی کپی درجه یک و دو برای هر کسی قابل تشخیص نیست.

شناسنامه یا کدی که قابل چک کردن در سایت باشد هم در مورد عطرها مثل برندهای پوشاک وجود ندارد. عطرها شناسه رهگیری دارند ولی آیا همه دسترسی به اینترنت دارند؟ علاوه بر این شناسه رهگیری برای مصرف کننده نیست. شرکت های آرایشی و بهداشتی و عطریات چنین امکانی را برای مصرف کننده ها نگذاشته اند، پس نباید محصولات مختلف را مقایسه کنید.

? مراقب عطرهایتان باشید

عطرها را نباید در شرایط دمایی خیلی گرم، خیلی سرد یا در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار دهیم. کنار شوفاژ، داخل یخچال یا تابستان ها داخل اتومبیل جای مناسب برای نگهداری عطر نیست. عطرهای خوب و با کیفیت از زمانی که درشان را باز می کنید بین 3 تا 10 سال کارآمد هستند.

بعضی شرکت ها می گویند خروج محصول از شیشه هوا را وارد آن می کند و در درازمدت کیفیت عطر را کاهش می دهد ولی نمی شود به طور دقیق گفت هر محصول چقدر دوام دارد ولی حداقل می شود پیش بینی کرد که 3 سال بوی آن تغییر نمی کند. وقتی عطری شروع به فساد می کند بوی ترش، تند و سرکه ای از آن استشمام می شود.

اگر شیشه روشن باشد حتی تغییر رنگ را هم می بینید. در مورد این موضوع در استفاده اول با اولین فشار اسپری عطر خارج شود بستگی به نوع عطر و شکل اسپری کردن دارد.

سیستم فنی هر پمپ برای عطرهای مختلف فرق دارد. آنچه مسلم است اینکه در اولین فشار اسپری عطر خارج نمی شود ولی در بعضی عطرها باید در استفاده اول 2 تا 3 بار هم پمپ را فشار دهید تا عطر خارج شود. شکل افشره کردن (اسپری) هم که مستقیم، مخروطی یا نورافکنی باشد بستگی به طراحی پمپ در هر کمپانی دارد.

? ادوپرفیوم یا ادوتوالت؟

یک سؤال متداول وجود دارد و آن هم تفاوت ادوپرفیوم و ادوتوالت است و البته یک باور غلط که می گویند ادوپرفیوم بهتر است. این اصطلاحات به درصد مواد تشکیل دهنده مربوط می شود و یک محصول ممکن است به صورت ادوتوالت برای بهار تولید شود و ادوپرفیوم آن برای پاییز به بازار بیاید؛ یعنی یک محصول با چند مدل روانه بازار می شود و هر کدام کاربرد خودش را دارد.

پرفیوم در کل غلیظ تر و سنگین تر از ادوپرفیوم است ولی دلیل نمی شود همیشه دنبال آن باشیم. بعد از ادوپرفیوم ادوتوالت است و بعد از آن هم ادوفرش و دئودورانت یا اسپلش که رقیق تر می شوند و هر کدام کاربرد خاص دارند. بوی تند و غلیظ مناسب تابستان نیست و هر رایحه ای برای مکان و زمان خاصی طراحی شده است. مثل لباس های مختلف که کاربرد متفاوت دارند. همان طور که شما همه جا با کفش پاشنه بلند نمی روید همه جا هم نمی توانید پرفیوم استفاده کنید.

ادکلن هم که کلا یک اصطلاح غلط است و در واقع نام یک برند قدیمی بوده که 200 سال پیش رایج شده است. یک نکته دیگر درباره خرید عطر این است که نباید بیش از 3 عطر را در یک زمان بو کنیم. بو کردن قهوه هم فقط برای تفکیک 3 بو کمک می کند نه 300 بوی مختلف.

در واقع قهوه پرزهای بینی را کمی ترمیم می کند. بو کردن لاک و استون هم بین عطرها درست نیست و باید از همان قهوه استفاده شود. پیشنهاد می کنم دوتا عطر که از نظر خودتان خوب است روی دست امتحان کنید و بعد از 2 تا 3 ساعت بو کنید تا مطمئن شوید خوب است یا نه. کاغذهای تستر هم فقط رایحه اولیه را به شما نشان می دهند.




منبع:مجله زندگی ایده آل

فروشندگان و صاحبان کسب و کارها ترجیح می دهند تا آنجا که امکان دارد به شما جنس بفروشند. به همین خاطر توصیه های آنها همواره به نفع شما نخواهد بود اما شما هم ممکن است هنگام خرید اشتباهاتی را مرتکب شوید که باعث شود مبلغ بیشتری از آنچه لازم بود را خرج کنید. به همین خاطر هنگامی که به خرید می روید سعی کنید از اشتباهات زیر پرهیز کنید.

? اجتناب از مقایسه قیمت ها

اگر بدبین بودن را کنار بگذارید ممکن است کالایی را به مراتب گران تر بخرید. به همین خاطر هنگام خرید دست از مقایسه قیمت ها بر ندارید. گاهی با طی مسافت چند خیابان می توانید همان کالا را به مراتب ارزان تر بیابید.

 همچنین برای برخی از کالاهای دیجیتالی می توانید از جست وجوهای اینترنتی بهره ببرید. اگر از قیمت کالاها در دیگر فروشگاه ها مطلع باشید، آن وقت قدرت چانه زنی شما در مقابل فروشنده نیز افزایش می یابد

 اما اگر فروشنده احساس کند شما از اطلاعات کافی در مورد بازار کالا بی بهره هستید، تلاش می کند از بی اطلاعی شما بهره ببرد تا شما را به خرید آن کالا ترغیب کند.

? فراموش کردن بودجه بندی

همه پولی که در حساب بانکی شما قرار دارد برای خرید کردن نیست. به خصوص اکنون که بیشتر خریدها با عابر بانک انجام می شود خطر اینکه از بودجه تعیین شده برای خرید کردن فراتر بروید بسیار زیاد است.

 پیش از خرید تعیین کنید که قصد دارید برای مثال چقدر پول برای شلوار بپردازید و به هیچ وجه از میزان تعیین شده فراتر نروید.

 عادت به خرید کردن بیش از بودجه تعیین شده به مرور زمان باعث خواهد شد تا بدهی ها از راه برسند.

اگر نمونه خوبی در مورد افراد بدهکار سراغ ندارید بهتر است نگاهی به کشورهای بحران زده اروپا بیندازید. بدهی همان بلایی را سر شما خواهد آورد که اکنون سر کشور یونان آورده است.

? از خود بی خود شدن در حراجی ها

فروشندگان در حراج های فصلی معمولا قیمت کالاها را تا حد قابل توجهی کاهش می دهند اما این دلیل نمی شود که شما مجبور باشید خرید کنید. نخست اینکه به خاطر داشته باشید همیشه حراجی هایی در کار خواهند بود و این یک حراجی آخرین فرصت شما برای خرید کردن نیست.

 همچنین حراجی ها نباید باعث شوند نیاز شما به برخی کالاها افزایش یابد. خرید از حراجی ها به شرطی هوشمندانه است که شما واقعا به کالایی نیاز داشته باشید.

معمولا می توان افراد بسیاری را مشاهده کرد که هنگام فروش فوق العاده با کیسه هایی مملو از کالاهای خریداری شده پیروزمندانه از فروشگاه بیرون می آیند اما آنها در واقع اصلی ترین بازندگان فروش فوق العاده هستند.

? تبیین های اشتباه بعد از خرید

بعد از اینکه ما چیزی را می خریم که نباید می خریدیم، خودمان را قانع می کنیم کارمان درست بوده است بسیاری از مردم از پذیرش این نکته که ممکن است در خرید اشتباه کنند

سر باز می زنند، به خصوص موقعی که یک خرید بزرگ انجام می دهند. فروشندگان این مسئله را می دانند، بنابراین سعی می کنند نخست با استفاده از چیزهایی شبیه ضمانت کالا، خریدار را تشویق کنند تا اقدام به خرید کند.

 همین که شما تصمیم به خرید گرفتید، جای فروشنده را خواهید گرفت و خود را متقاعد می کنید تصمیم تان درست است و نیز شروع به بالابردن ارزش آن می کنید زیرا اکنون آن کالا مال خودتان است.

کاری که در این مورد شما می توانید انجام دهید این است که با این نگرش مبارزه کنید. اگر کالا یا خدماتی که دریافت کرده اید خوب نیستند آن را به فروشنده برگردانید
 
 
 
منبع:روزنامه هفت صبح 

محققان بر این باورند که افکاری همچون امثال بالا، واکنش فیزیکی چشم را به دنبال دارند، که شما با تشخیص آنها می توانید تقریبا حدس بزنید که فرد به چه چیزی فکر می کند.

انسانها عموما موجودات کنجکاوی هستند و دانستن افکار یا رازهای پنهان، آنها را به وجد می آورد. موضوع وقتی جالبتر می شود که آنها بتوانند ذهن دوست یا همسرشان را بخوانند.

شاید با خواندن تیتر مطلب، پیش خودتان فکر کردید که: « امروز میرم خونه و فکر داداشم رو می خونم تا ببینم چرا این چند روز اخلاقش عوض شده » ولی عجله نکنید، این کار به آن سادگی هم که تصور می کنید نیست.

یکی از روشهای موثر ذهن خوانی، درک زبان بدن است. در واقع افراد در حین حرف زدن، به صورت ناخودآگاه قسمتی از بدنشان را تکان می دهند و این حرکات نشان دهنده تفکرات و احساسات درونی فرد نسبت به موضوع جاری دانست.

برای مثال وقتی از افراد راجع به شماره تلفن شان در 10 سال پیش سوال کنید، آنها سعی می کنند از حافظه شان برای به خاطر آوردن آن کمک بگیرند و وقتی از آنها راجع به آرزویشان می پرسید آنها سعی می کنند تا تصویری را در ذهنشان بسازند.

محققان بر این باورند که افکاری همچون امثال بالا، واکنش فیزیکی چشم را به دنبال دارند، که شما با تشخیص آنها می توانید تقریبا حدس بزنید که فرد به چه چیزی فکر می کند.

قبل از خواندن این 7 واکنش، لازم است به 2 نکته مهم توجه کنید :

1 -  این واکنش ها بر اساس افراد راست - دست نوشته شده اند و در صورتی که فرد مورد نظر چپ دست است، باید آنها را برعکس در نظر بگیرید.

2 - منظور از راست یا چپ، دید شما نسبت به فرد انجام دهنده واکنش می باشد.

واکنش های چشمی

1 - بالا – سمت راست : نشانگر جستجو و بازسازی رویدادی تصویری که در گذشته رخ داده است.

2 -  بالا – سمت چپ : در حال ساختن تصویر و یا رویداد جدید.

3 - مستقیم – سمت راست : بخاطر آورن صوتی که در گذشته شنیده شده است.

4 - مستقیم – سمت چپ :‌ در حال ساختن کلمه و یا صوتی که در گذشته رخ نداده است.

5 - پایین – سمت راست : صحبت کردن شخص با ضمیر داخلی اش

6 - پایین – سمت چپ : به خاطر آوردن و یا تصور یکی از حواس، لامسه، بویایی و یا چشایی

7 - چند حرکت و یا بدون حرکت : ممکن است شما سوالی را از فرد مورد نظر بپرسید و فرد هیچکدام از حرکات فوق را انجام ندهد و به یک نقطه خیره شود. این بدین معنی است که فرد دارد سوال و جواب را به صورت تصویری بررسی و شبیه سازی می کند.

به خاطر داشته باشید که این واکنش ها برای تمامی افراد یکسان نیستند و ممکن است استثناهایی نیز وجود داشته باشد، ولی همین الان می توانید آنها را با همسر و یا دوستتان تمرین کنید.

منبع:سالم زی